「千張」其名即是形容其薄、且多張層疊出售，由黃豆製成，形如紙狀、薄可透光，市面上也稱為豆紙或豆腐皮；因為醣質低、熱量低且可塑性高，常被應用來取代澱粉類餅皮或麵粉皮，亦可作為低醣烘焙食材，滷煮或燉煮湯品時當作輔料極易入味。選用團隊有機栽培的花蓮一號黃豆，為市面上第一支使用國產大豆製成的千張豆紙。

 

【產品保存方式及注意事項】

• 常溫避免陽光直接照射，未開封下可保存一年。
• 開封後請密封冷藏並盡快使用完，以確保產品最佳品質。
• 本產品含大豆，生產線亦生產黃豆、黑豆、花生、燕麥、黑芝麻。

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伍GO農

 

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在壽豐鄉豐田地區成立的一群青農組織，主要的負責人為心地善糧農產行的有機青農王彥棠，因對農業有興趣，2015年前來花蓮從農。從農至今，因農作與產業等行政需要，以「心地善糧」為名，盼傳達「身為農人用心耕作土地，身為消費者善待每一份糧食」的理念，除以此名正式登記為農產行，也作為個人農作的品牌。

伍GO農團隊除了王彥棠外，還包含黃兆瑩、呂琬婷、林佩蓉、林祐賞等人。都是六、七年級生，成員裡面有學舞蹈、森林的、財務的等等，就是沒有一個學農業的，因為擁有相似的經歷，且都農業有興趣，共同組成「伍GO農」。