楊璦莉駐村日記
與牛犁社區交流協會楊富民組長商量後，共同決定參與花蓮好生活農業合作社團隊小農們行列的志工服務。依照約定好的時間，帶著興奮和好奇的心情抵達協會，有位有著爽朗笑容的年輕人佑賞，接我們去合作社。
閃耀的陽光，湛藍的天空、雪白的雲襯著翠綠的秧苗，帶著爽朗笑容的佑賞介紹沿途的風景，合作社在轉瞬之間就到了。今天來得正巧，有學生團體來參訪馬鈴薯採收的過程，我們也可以一起參與。
麥當勞我一向是敬謝不敏，除了一項，麥當勞的薯條泡玉米濃湯，人生怎麼可以少了馬鈴薯。
吃了不少豬肉，還沒見過豬跑步呢，熱愛各種馬鈴薯食品的我，這才恍然想到…我還真沒有看過馬鈴薯田，不知道麼挖馬鈴薯呢！
看著馬鈴薯一叢一叢的被採收機翻攪上來，黃湛湛的馬鈴薯夾雜著泥土特有的濕香，襯著暖陽，拿著袋子跟在後面撿拾的我想著，這就是豐收的味道吧？
參觀完採收，下來就是志工重頭戲了。外表不起眼的合作社有一個超大的空間，地上堆滿一籃一籃的馬鈴薯，另外一間有冷氣的倉庫裡面堆滿農產品，那一筐一筐的毛豆莢尤其吸引我的注意，這些可都是我們愛吃的食物。
看到好吃的動力就是十足，我們紛紛捲起衣袖，表示我們很有生產力，也準備好貢獻了！
笑容依舊爽朗的佑賞，帶我們到了工作區，我們的任務是為馬鈴薯做 spa 和分級，馬鈴薯分成 ABC 三個等級，A 極品是外表完整無瑕疵沒有蟲蛀及挖的時候沒有外傷的供應市場需求，B 是次極品是在成長的過程當中有受傷結痂外觀不好看但尚可食用的可以供餐廳、早餐點即時食用的，C 級就是小小顆、受傷、結痂、蟲蛀～集於一身的可以取其芽點做為明年的種栽種或是做堆肥再利用。
在分類的過程中得知這品種命名為：台農 1 號黃金馬鈴薯，黃皮黃肉有人蔘味；馬鈴薯分成蠟質和粉質兩種，蠟質適合做燒肉或咖喱牛肉不易爛，粉質馬鈴薯適合做沙拉或是甜點，口感不同就有不同的料理方式。
台灣的毛豆在國際市場上是佔有一席之地的！高雄區農業改良場於民國 72 年開始從事毛豆品種改良工作，去年的毛豆叫綠翡翠是高雄 12 ，今年的毛是綠水晶是高雄 13 ，當然挑選毛豆莢的分類也是大有學問，可惜我們到的時候毛豆採收已近尾聲，只看到為毛豆脫皮和機器採收下來的毛豆莢。
這次去的天數只有短短兩天，雖然說是去幫忙當志工，然而收穫最多的，也是我們，非常謝謝富民費心思的安排，忙碌的小農們百忙中抽空有耐心的指導、解惑，並且科普了許多新知，讓我們看到了不一樣的價值觀，增長了知識及見聞，還吃到了很好吃的馬鈴薯也學會怎麼煮毛豆，才能吃到最美味可口的毛豆莢，真心感謝。 by 楊璦莉