金品醬園Ｘ花漾蔬食煎餃

1993年，金品醬園成立。「金品」即為「最好」之意，陳老闆多年來堅持「料好實在、精緻加工」的原則，產出一罐罐誠意十足的剝皮辣椒，不只是在地人熟悉的味道，更榮獲多項國際獎項。

剝皮辣椒的發明，源自陳老闆軍旅生涯的記憶，回憶起行軍的酷熱與疲憊，令人時常沒胃口，但只要有醃漬辣椒能配飯，就什麼都吃得下。當時吃的醃漬辣椒，外層的皮就像是裹了一層塑膠薄膜，破壞了醃漬辣椒的口感，然而辣椒的滋味卻成為腦海中鮮明的記憶，因此陳老闆決心要找尋記憶中的滋味，並且研發出去皮的醃漬辣椒。身為客家人的老闆娘，擅長客家傳統的醃漬醬法，當得知先生想自製剝皮辣椒時，兩個人一塊投入，相得益彰，研發出鹹辣中帶有甘甜的獨特風味。

如今，行經鳳林即會經過台九線上金品醬園的直營門市，交通方便，造福許多往返花蓮的旅客，而原先的金品醬園總店則同時成為花漾蔬食煎餃。老闆娘本身喜愛吃素煎餃，但鳳林在地素食選擇不多，2016年起老闆娘決定大展手藝，研發玉米、南瓜馬鈴薯、高麗菜乾和龍鬚菜等素食水餃，成為在地人才熟知的隱藏版美食。